スピードクックで作る！
味しみおでん
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調理時間
約60分
費用目安
500円前後
電気圧力鍋スピードクックで作るおでんのレシピをご紹介します。加圧5分で完成！煮込んだ後の保温時間でさらに味が染みていきます。大根の下ゆで作業も省いて簡単調理♪手羽先もとろとろに仕上がり、スープは旨味たっぷりです！
カロリー
286kcal
炭水化物
12.6g
脂質
15.6g
たんぱく質
20.9g
糖質
9.7g
塩分
3.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分(1.2L電気圧力鍋)】
- 手羽先 2本(120g)
- ゆで卵 2個
- 焼きちくわ1本
- がんもどき 2個(40g)
- こんにゃく(アク抜き済み) 1/2枚(125g)
- 大根 4cm(120g)
- 結び昆布2個(4g)
- からし適量
- ☆煮汁
- 水400cc
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1/2
- 塩小さじ1/3
- 和風顆粒だし小さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
手順
1
大根は2cm幅に切って厚めに皮をむき、半分に切る。こんにゃくは斜め半分に切る。結び昆布は水で戻す。
2
焼きちくわは斜め半分に切る。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる(煮汁)。
4
内がまに大根、結び昆布、こんにゃく、ゆで卵、焼きちくわ、がんもどき、手羽先を入れ、煮汁を加えて本体にセットする。
ポイント
味がしみにくく、かたい食材から順に入れることで味がよくなじみます。
5
タイマーを5分にセットし、保温に切り替わり、浮き圧力弁が下がったらそのまま30分以上おく。
6
器に盛り、からしを添える。
注意事項
・お使いの電気圧力鍋によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書をご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。
・内がまの中で材料を混ぜる際は、フッ素加工を傷めないシリコン素材などの調理器具をご使用ください。
よくある質問
- Q
圧力鍋でも作れますか？
A圧力鍋で作る場合はこちらの方法でお作りください。ふたをしてから中火で熱し、圧力がかかったら弱火でレシピの時間通りに加圧する。その後、火を止めて自然に圧力が下がるまでおいてからふたを開ける。加圧後に保温するレシピに関しては、レシピ通りの時間をおいて味をなじませ、召し上がる際に必要に応じて温める。※加圧時間はお使いの圧力鍋によって調整なさってください。お使いの圧力鍋によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書をご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。
