お酒がすすむ！
センマイの酢みそがけ
ホルモンのひとつ、センマイの酢みそがけをご紹介します♪コチュジャンが入った酢みそは少しピリッとしていて、センマイのコリコリした食感によく合います。
材料 【4人分】
手順
1
長ねぎはみじん切りにする。
2
鍋に湯を沸かし、しょうが、酒、センマイを入れて1〜2分ゆでる。水気を切る。
ポイント
生のセンマイを使用する場合は、流水でセンマイをよくもみ洗いし、同様の手順で5分ほどゆでましょう。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる(みそだれ)。
4
器にセンマイを盛り、長ねぎをのせ、みそだれを添える。
レビュー
-
※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。
- 以前も作ってみて、タレがめちゃくちゃ美味しかったんですが、高齢の父母からはシンプルな酢味噌が良いとのことで、今回はコチュジャンとゴマ油無しで作りました。どちらも美味しかったです^^
kozyy