お酒がすすむ！
センマイの酢みそがけ
ホルモンのひとつ、センマイの酢みそがけをご紹介します♪コチュジャンが入った酢みそは少しピリッとしていて、センマイのコリコリした食感によく合います。
材料 【4人分】
手順
1
長ねぎはみじん切りにする。
2
鍋に湯を沸かし、しょうが、酒、センマイを入れて1〜2分ゆでる。水気を切る。
ポイント
生のセンマイを使用する場合は、流水でセンマイをよくもみ洗いし、同様の手順で5分ほどゆでましょう。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる(みそだれ)。
4
器にセンマイを盛り、長ねぎをのせ、みそだれを添える。
レビュー
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- タレがめちゃくちゃ美味しい！気に入りました☆ 年配の両親からは、定番の酢味噌が良いと言われて箸が進まなかったので、残りは私一人で食べました☆ 一人占め出来てサイコーでした(^^)♪
kozyy