DELISH KITCHEN

甘辛でヤミツキ!

ヤンニョムポークミートボール

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    -

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

切り落とし肉をボリューミーな一品に!ミートボール状にするから食べ応えが抜群♪甘辛なヤンニョムソースはお酒とも合う!

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    アメリカンポークに塩こしょう、半量の薄力粉(大さじ1)をまぶす。手でひと口大のボール状に丸める。残りの薄力粉(大さじ1)を表面にまんべんなくまぶす。

    ポイント

    1個30gくらいの大きさを目安にしましょう。

  2. 2

    ズッキーニは縦半分に切り、切り口を下にして1.5cm幅に切る。パプリカは種とへたを取り除き、ひと口大に切る。玉ねぎは1.5cm角に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油(大さじ2)を入れて中火で熱し、1のアメリカンポークを並べる。片面に焼き色がついたら裏に返す。ふたをして弱火で肉に火が入るまで3〜4分ほど焼き、取り出す。

  4. 4

    フライパンを軽く拭き、残りのサラダ油(大さじ1)を入れて中火で熱し、2の野菜を焼く。

  5. 5

    野菜に焼き色がついたらアメリカンポークを戻し入れ、ヤンニョムソースを加えて全体にからむまでさっと炒める。器に盛る。

    ポイント

    アメリカンポークにソースが添付されていない場合は焼き肉のたれ(市販)…大さじ3、コチュジャン…小さじ1 を混ぜ合わせて使用してください。

レビュー

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