味付けはポン酢だけ!
大葉とチーズの肉巻き

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豚バラ肉でくるくる巻いて焼くだけの簡単レシピ!ポン酢しょうゆで味が決まり失敗知らず。気になる手の脂もビオレの「キッチン用泡ハンドソープ」でスッキリ洗い流せます。 【Presented by ビオレ】

材料 【2人分】

  • 豚バラ薄切り肉 250g
  • スライスチーズ4枚
  • 大葉 6枚
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • ポン酢しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    豚肉は少し重ねながら縦長に並べる。

  2. 2

    手前から大葉を並べておき、その上にスライスチーズを豚肉からはみ出ないように並べてのせる。チーズを包むように手前からくるくると巻く。

  3. 3

    全体に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱する。豚肉の巻き終わりを下にして入れ、2分ほど焼き、全面に焼き色がつくまで転がしながら焼く。

  5. 5

    水(分量外:大さじ1)を加えてふたをし、肉に火が通るまで弱火で6〜7分加熱する。

    ポイント

    余分な脂や汚れがある場合はキッチンペーパーでふきとりましょう!

  6. 6

    ☆を加えて照りが出るまで中火で煮からめる。

  7. 7

    粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。

  8. 8

    器に盛り、フライパンに残ったたれをかける。

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