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てりっと美味しい!

メカジキと大根の照り焼き

ほっくりふんわりなメカジキと柔らかい大根が照り焼き味によくあう一品です!

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    339kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    大根は厚さ1cmの半月切りにし、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ600Wのレンジで大根が柔らかくなるまで4〜5分加熱し、水気を切る。

    TIPS

    加熱が足りない場合は、30秒ずつ追加で加熱する。

  2. 2.

    ししとうは縦に切り込みを入れる。

  3. 3.

    メカジキに塩こしょうをふり5分おき、水気を拭き取り片栗粉を全体にまぶす。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、メカジキ、大根を入れて焼き色がつき、魚に火が通るまで上下を返しながら中火で焼き、取り出す。

  5. 5.

    同じフライパンの汚れを拭き取る。☆を入れて煮立ったら4、ししとうを加えて絡めながらつやが出るまで中火で煮る。

レビュー

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