DELISH KITCHEN

エスニックの香り!

ほうれん草とひよこ豆のカレーソテー

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    222kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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炒めるだけの簡単おかず♪ ほうれん草とひよこ豆の相性が抜群です!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ほうれん草は根元を切り落とし、4〜5cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

    ポイント

    ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、にんにく、クミンシードを入れて香りが立つまで炒める。

  3. 3

    ほうれん草を加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ひよこ豆、塩こしょう、カレー粉を加え、炒め合わせる。

よくある質問

  • Q

    クミンシードがない場合、どうすればいいですか?

    A

    クミンシードなしでもお作りいただけます。風味は変わりますがナツメグ(少々)とおろししょうが(小さじ1/2程度)を加えてもおいしく作れます。ぜひお試し下さい。

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