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プリプリ食感がたまらない♪

山芋とえびのチリソース炒め

山芋のシャキシャキホクホク、えびのプリプリ食感がたまらない! 甘辛チリソースでごはんにも合う味付けです。 辛さは豆板醤で調節してみてください♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    214kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ねぎ 1/2本
  • ごま油 小さじ2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • ケチャップ 大さじ3
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 50cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ2
  • 小さじ2

作り方

  1. 1.

    山芋は1cm幅の輪切りにして半分に切る。ねぎはみじん切りにする。えびは背わたを取り除く。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて熱し、えび、ねぎを入れてえびの色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3.

    山芋、☆を加えて2分炒めて、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜる。

関連カテゴリー

えび