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ねばねばがやみつき!

マグロのたたきオクラがけ

オクラをたたくことで粘りが増してマグロによく絡みます。塩昆布が隠し味で、ちょっとしたおつまみにもおすすめです。よく混ぜてお召し上がりください!

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    130kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    オクラは塩(分量外:少々)をふってまな板に擦り付けて水で洗い水気を切る。山芋はすりおろす。

  2. 2.

    マグロは食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、オクラを入れて2分程ゆでて水気を切る。へたを切り、細かくなるまで刻む。途中、塩昆布を加えてさらに刻む。

  4. 4.

    器に山芋、マグロ、3の順でのせ、めんつゆ、ごま油をかける。

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