ねばねばがやみつき！
マグロのたたきオクラがけ
オクラをたたくことで粘りが増してマグロによく絡みます。塩昆布が隠し味で、ちょっとしたおつまみにもおすすめです。よく混ぜてお召し上がりください！
- 調理時間 約10分
カロリー
130kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
オクラは塩（分量外:少々）をふってまな板に擦り付けて水で洗い水気を切る。山芋はすりおろす。
2.
マグロは食べやすい大きさに切る。
3.
鍋に湯をわかし、オクラを入れて2分程ゆでて水気を切る。へたを切り、細かくなるまで刻む。途中、塩昆布を加えてさらに刻む。
4.
器に山芋、マグロ、3の順でのせ、めんつゆ、ごま油をかける。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
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