豆板醤ソースで辛旨☆
蒸したちうおの辛みそソースかけ
調理時間
約10分
カロリー
418kcal
費用目安
1100円前後
炭水化物
6.9g
脂質
30.1g
たんぱく質
23.2g
糖質
5.4g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
たちうおの身を手軽に電子レンジで蒸しあげます！ 豆板醤で作るピリ辛ソースがクセになる♪ コクのある辛旨の一皿です！
手順
1
たちうおは背びれに沿って表側、裏側両方に浅く切れ込みを入れて引っ張り、背びれと小骨をはずす。塩こしょうをふる。
2
ねぎは1/4をみじん切り、3/4を斜め薄切りにする。
3
耐熱皿に薄切りにしたねぎをしき、たちうおをのせて酒をふりかける。ふんわりとラップをして600Wのレンジで6分加熱する。
4
ボウルに☆とみじん切りにしたねぎを入れてよく混ぜる。
5
たちうおを器に盛り、ソースをかける。
レビュー
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- 小さなフライパンで創りました。 豆板醤が、レシピ通りだと私には少し辛かったです💦黒糖と、お味噌を少し足しました。辛い味が好みの方はこちらのレシピ通りでいいと思います。長ネギ1本、使えるという事がいいなと思いましたし、太刀魚もふっくらして、とても軟らかく美味しかったです。また作りたいです。ご馳走様でした。
はな
太刀魚の骨取りも簡単だし塩焼きしか、知らなかったので良かったです👍ぶーちゃん
スーパーの鮮魚売り場に偶然並んでた。 かなり厚みがある身で‼️今までではない感じに驚‼️ 買い決定⤴️でメニューはこちら🤗 今が旬？分からずだけど 美味しくいただきました‼️ 三重県の太刀魚の干物が桜干しって言ったかな？ これが頭をよぎった⤴️早速お取り寄せかな🤣
M.M.