DELISH KITCHEN

豆板醤ソースで辛旨☆

蒸したちうおの辛みそソースかけ

たちうおの身を手軽に電子レンジで蒸しあげます! 豆板醤で作るピリ辛ソースがクセになる♪ コクのある辛旨の一皿です!

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    418kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • たちうお 2切れ(280g)
  • ねぎ 1本
  • 塩こしょう少々
  • 大さじ2
  • ☆辛味ソース
  • 砂糖小さじ1/2
  • 小さじ1
  • みそ小さじ1
  • 豆板醤小さじ1
  • 大さじ1
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.

    たちうおは背びれに沿って表側、裏側両方に浅く切れ込みを入れて引っ張り、背びれと小骨をはずす。塩こしょうをふる。

  2. 2.

    ねぎは1/4をみじん切り、3/4を斜め薄切りにする。

  3. 3.

    耐熱皿に薄切りにしたねぎをしき、たちうおをのせて酒をふりかける。ふんわりとラップをして600Wのレンジで6分加熱する。

  4. 4.

    ボウルに☆とみじん切りにしたねぎを入れてよく混ぜる。

  5. 5.

    たちうおを器に盛り、ソースをかける。

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