サンマのさんが焼き風おにぎり

手順

1. 1

   しょうが、ねぎはみじん切りにする。大葉は軸を切り取る。

2. 2

   サンマはみじん切りにし、しょうが、ねぎ、みそを加えてさらにたたく。

3. 3

   ラップにごはんを4等分して握り、2の具材を乗せる。ラップの上から再度軽く握る。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、おにぎりを入れる。 ごまを散らしながら焼き色がつくまで片面4分ほどじっくりと焼く。大葉ではさみ、器に盛る。