春菊とささみのポン酢和え

手順

1. 1

   ささみは筋を取り、斜めに切り込みを入れる。耐熱容器に入れて酒をふり、ふんわりとラップをし600Wのレンジで3分加熱して粗熱をとる。

2. 2

   春菊は食べやすい大きさに切る。鍋に湯をわかし、春菊を入れてさっとゆでる。水にひたして、水気をきる。

3. 3

   ボウルに春菊を入れて、ささみを食べやすい大きさにさいて入れる。ポン酢しょうゆ、かつお節を加えてあえる。