春菊とにんじんのごま和え

手順

1. 1

   春菊は葉をつみ取る。葉と茎を分けて食べやすい大きさに切る。にんじんは細切りにする。

2. 2

   鍋に湯をわかし、春菊の茎、にんじんを入れて1分ゆで、春菊の葉を入れてさっとゆでる。水にさらし、水気をしぼる。

3. 3

   ボウルに2、めんつゆを入れて混ぜ、白すりごまを加えてあえる。