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山の香りを楽しむ♪

たたきごぼうの白みそあえ

ごぼうと白みその上品な香りが楽しめる一品。白すりごまを加えてより風味豊かに!おもてなしにもおすすめです。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    115kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごぼう 100g
  • ☆調味料
  • 白みそ 大さじ2
  • 白すりごま 大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、フライパンの直径の長さより短く切る。

  2. 2.

    フライパンにごぼう、水(分量外:かぶる程度)を入れて中火で煮立たせ、弱火で10分煮て取り出す。

  3. 3.

    ごぼうをめん棒で叩いて割り、食べやすい大きさに切る。

  4. 4.

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、600Wのレンジで30秒加熱する。

  5. 5.

    ボウルにごぼう、☆を入れてあえる。