簡単シンプル！
スナップえんどうのポテトコンソメ炒め

手順

1. 1

   スナップえんどうは筋をとる。じゃがいもは半分に切り、3〜4等分の放射状に切る(くし形切り)。水にさらして水気を切る。

   ポイント

   じゃがいもはスナップえんどうと同じくらいの大きさに切ると仕上がりが綺麗です。

2. 2

   耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

3. 3

   ソーセージは斜め2等分に切る。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、じゃがいも、ソーセージを入れて焼き色がつくまで中火で炒める。

5. 5

   スナップえんどうを加えてさっと炒め、コンソメを加えて炒め合わせる。塩こしょうで味をととのえる。