春キャベツのピリ辛豚肉あんかけ

手順

1. 1

   春キャベツは食べやすい大きさに切る。 豚肉は5cm幅に切る。

2. 2

   鍋にたっぷりの湯をわかし、春キャベツを入れて中火で1分程ゆで、水気を切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、おろししょうが、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   ☆を加えて混ぜ、中火にかけてひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。キャベツを器に盛り、豚肉あんをかける。