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ひき肉とは一味違う!

豚バラしいたけ餃子

ひき肉とは違ったごろっと食感! しいたけが豚バラの油を吸収して 口に入れた瞬間ジュワッと溢れ出してくる!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    62kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 24個分

  • 餃子の皮 1袋(24枚)
  • 豚バラ薄切り肉 200g
  • しいたけ 6個
  • ねぎ 1/2本
  • サラダ油 大さじ1
  • 100cc
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ☆調味料
  • ごま油 小さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 大さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しいたけ、長ねぎはみじん切りにする。 豚バラ薄切り肉は2cm程度に切る。

  2. 2.

    ボウルにしいたけ、豚バラ薄切り肉、長ねぎ、☆の調味料を入れてよく混ぜてたねを作る。

  3. 3.

    餃子の皮にたねをおき、周りに水溶き片栗粉をつけ、ひだを作りながら包む。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、餃子を並べて中火で焼き、焼き色がついたら水を加えてふたをして弱火で蒸し焼きにする。

  5. 5.

    ふたを取り、水分を飛ばしカリッと焼く。