1. ひき肉とは一味違う!豚バラしいたけ餃子

ひき肉とは一味違う!

豚バラしいたけ餃子

ひき肉とは違ったごろっと食感! しいたけが豚バラの油を吸収して 口に入れた瞬間ジュワッと溢れ出してくる!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    62kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 24個分

  • 餃子の皮 1袋(24枚)
  • ねぎ 1/2本
  • サラダ油大さじ1
  • 100cc
  • 水溶き片栗粉適量
  • ☆調味料
  • ごま油小さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 大さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • 片栗粉大さじ1

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作り方

  1. 1.

    しいたけは軸を切り落とし、みじん切りにする。ねぎはみじん切りにする。豚肉は2cm程度に切る。

  2. 2.

    ボウルにしいたけ、豚肉、ねぎ、☆を入れ、よく混ぜてたねを作る。

  3. 3.

    餃子の皮にたねをのせ、ふちに水溶き片栗粉をつけ、ひだを作りながら包む。計24個作る。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、餃子を並べて中火で焼く。焼き色がついたら水を加えてふたをし、弱火で6分ほど蒸し焼きにする。

  5. 5.

    ふたを取り、水分が飛んでカリッとするまで焼く。

    TIPS

    酢醤油をつけてお召し上がりください。

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