DELISH KITCHEN

ひき肉とは一味違う!

豚バラしいたけ餃子

4.3

(3件)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    62kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ひき肉とは違ったごろっと食感! しいたけが豚バラの油を吸収して 口に入れた瞬間ジュワッと溢れ出してくる!

材料 【24個分】

  • 餃子の皮 1袋(24枚)
  • 豚バラ薄切り肉 200g
  • しいたけ 6個
  • ねぎ 1/2本
  • サラダ油大さじ1
  • 100cc
  • 水溶き片栗粉適量
  • ☆調味料
  • ごま油小さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 大さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • 片栗粉大さじ1

手順

  1. 1

    しいたけは軸を切り落とし、みじん切りにする。ねぎはみじん切りにする。豚肉は2cm程度に切る。

  2. 2

    ボウルにしいたけ、豚肉、ねぎ、☆を入れ、よく混ぜてたねを作る。

  3. 3

    餃子の皮にたねをのせ、ふちに水溶き片栗粉をつけ、ひだを作りながら包む。計24個作る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、餃子を並べて中火で焼く。焼き色がついたら水を加えてふたをし、弱火で6分ほど蒸し焼きにする。

  5. 5

    ふたを取り、水分が飛んでカリッとするまで焼く。

    ポイント

    酢醤油をつけてお召し上がりください。

レビュー

4.3

(3件)

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