1. TOP
  2. 野菜のおかず
  3. 秋冬の旬野菜
  4. かぼちゃ
  5. 優しい甘さ♪かぼちゃのふんわりケーキ

優しい甘さ♪

かぼちゃのふんわりケーキ

かぼちゃを生地に練り込むことで、きれいなオレンジ色に仕上がります。お茶の時間にはもちろん、ホームパーティーなどにもおすすめです。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    247kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 直径15cmの丸型(底取)1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》バターは常温に戻す。薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。型にクッキングシートを敷く。オーブンは180℃に予熱する。

  2. 2.

    かぼちゃは食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4〜5分程加熱し、皮を厚めにむく。ボウルに入れ、フォーク等でつぶす。

  3. 3.

    別のボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

  4. 4.

    溶き卵を加えて混ぜ、2のかぼちゃを加えてしっかりと混ぜる。合わせてふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。

  5. 5.

    クッキングシートを敷いた型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで35〜40分焼く。粗熱をとり、型から外す。

    TIPS

    竹串を刺して、生地がくっついてこなければ完成です。

  6. 6.

    ホイップクリームをのせ、くるみをちらす。