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とろ〜りおいしい♪

さわらの桜海老あんかけ

桜海老のうま味がしみ出たあんをさわらにかけたおかずのご紹介です。酒蒸しにすることでさわらがふっくら仕上がります。今晩のおかずにいかがでしょうか?

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    170kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    サワラはキッチンペーパーで水気をふきとり、塩をふる。

  2. 2.

    フライパンにサワラを入れ、酒をふる。ふたをして中火で熱し、ふつふつしてきたら弱めの中火にし、火が通るまで4分ほど酒蒸しにして取り出す。

  3. 3.

    フライパンを洗い、桜えび、☆を入れて混ぜる。中火で熱し、とろみがつくまで混ぜながら煮る(あん)。

  4. 4.

    器にサワラを盛り、あんをかける。細ねぎをちらす。

レビュー

(4件)

5.0
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  • babachan0703
    桜エビが旬の季節。美味しそうなので作ってみました。シンプルで彩りもやさしく、短時間でできるお惣菜。◎
  • ミントチョコ
    ヘルシーな1品です! あんかけが美味しかった
  • 椿
    さわら好きな旦那さんが絶賛でした。