お箸がすすむ♪

豚肉とじゃがいものピリ辛チーズ鍋

Name: お箸がすすむ♪ 豚肉とじゃがいものピリ辛チーズ鍋
Cook time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 2人分
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 150g; じゃがいも 2個(300g); しいたけ 2個; キムチ 100g; 水 400cc; ピザ用チーズ 30g; 細ねぎ(刻み) 適量; 酒 大さじ1; みそ 大さじ1; コチュジャン 大さじ1; 一味唐辛子 小さじ1/2; おろしにんにく 小さじ1/2; ごま油 大さじ1

じゃがいものホクホク感がたまらない♪シメにごはんや麺を入れて食べるのもおすすめです！チーズを絡めてお召し上がりください。

お気に入り

つくった

調理時間約30分

カロリー
586kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

豚バラ薄切り肉 150g
じゃがいも 2個(300g)
しいたけ 2個
キムチ100g
水400cc
ピザ用チーズ 30g
細ねぎ(刻み) 適量
☆調味料
酒大さじ1
みそ大さじ1
コチュジャン大さじ1
一味唐辛子小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1/2
ごま油大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

1.
じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。しいたけは根元を切り落とし、5mm幅に切る。
2.
豚肉は一口大に切る。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
鍋に水を入れて熱し、煮立ったら豚肉を入れてアクを取りながら中火で煮る。
5.
肉の色が変わったら、☆を加えて混ぜ、じゃがいも、しいたけ、キムチを加えてさっと混ぜてふたをし、じゃがいもがやわらかくなるまで弱火で8〜10分程煮る。ピザチーズをのせ、細ねぎをちらしてチーズが溶けるまで煮る。