DELISH KITCHEN
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シンプルな味わい!

牛肉とにんじんの炒め煮

茶色っぽく仕上がりやすい煮物も、にんじんを入れて色味をプラス!甘辛に味付けた牛肉とにんじんの相性が抜群です。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    364kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉200g
  • にんじん 1本
  • しめじ 1パック(100g)
  • おろししょうが小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 100cc
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    にんじんは縦半分に切り、斜め5mm幅に切る(斜め薄切り)。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。

  2. 2.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、牛肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3.

    にんじん、しめじを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて混ぜ、ふたをして煮立たせ、時々混ぜながら6~7分煮る。ふたを取り、強火にして煮汁が少なくなるまで煮詰める。

レビュー

(4件)

4.2
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  • mika
    美味しく出来ました⑅◡̈* シンプルに美味しかったので また作りたいです♩¨̮