ボリューム満点♪
ブロッコリーとえびのパスタサラダ
魚介のうまみたっぷりで食べ応え抜群のさっぱりサラダをご紹介します！マカロニとえび、ブロッコリーは一緒にゆでて時短で仕上げました。小さめに切ったチーズのコクもプラスされ、やみつきになること間違いなし！
- 調理時間 約20分
カロリー
299kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- フジッリ60g
- むきえび(下処理済み) 6尾(90g)
- ブロッコリー 1/2株(125g)
- ミニトマト 6個
- プロセスチーズ30g
- ☆ドレッシング
- 砂糖小さじ1/2
- しょうゆ大さじ1/2
- レモン汁大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
作り方
1.
ブロッコリーは小房に分ける。ミニトマトはへたを取り除き、縦十字に切る。プロセスチーズは1cm角に切る。
2.
鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)、フジッリを入れて袋の表示時間通りゆでる。ゆで上がり2分前にえび、ブロッコリーを加えてゆでる。水気を切り、粗熱をとる。
ポイント
水1Lに対して塩小さじ1が目安です。むきえびは背わたがある場合は取り除いて洗っておきましょう。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる(ドレッシング)。
4.
器に2、ミニトマト、プロセスチーズを盛り、ドレッシングをかける。
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