1. ひんやりさっぱり♪なすとトマトの梅ドレあえ

ひんやりさっぱり♪

なすとトマトの梅ドレあえ

梅干しを使った手軽に作れるドレッシングで、なすとトマトをあえた一品です。なすとごま油は相性が良く、梅干しの酸味がトマトのみずみずしさとよく合います。冷やして食べるとより一層おいしくなりおすすめです♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    89kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし、端から斜めに包丁を入れてまわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。水にさらして水気を切り、耐熱容器になすを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水気を切って粗熱をとる。

  2. 2.

    トマトは切り口を上にして4等分の放射状に切り、斜め半分に切る。梅干しは種を取り除き、包丁で細かくたたく。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、なす、トマトを加えてあえる。

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