大量消費におすすめ！
ミニトマトで作るトマトソース

手順

1. 1

   ミニトマトはへたを取り除き、つまようじでへたの反対側を刺して穴をあける。玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   鍋に湯をわかし、ミニトマトを入れて30秒ほどゆでる。水にさらして皮をむき、水気を切る。

3. 3

   別の鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ってきたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。ミニトマト、塩、こしょうを加えてミニトマトを潰しながら炒める。水分が出てきたらふたをして弱火で10分ほど煮る。

4. 4

   ふたを取り、混ぜながら中火で5分ほど煮詰める。