DELISH KITCHEN

スピードクックで作る!

厚揚げと大根の煮物

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    251kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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電気圧力鍋スピードクックで作る厚揚げと大根の煮物のレシピをご紹介します。大根にもしっかり味が染みた優しい味わいの煮物です。少し甘めの煮汁で煮た大根と厚揚げは、ごはんやおつまみにもぴったりな一品です。

材料 【2人分(1.2L電気圧力鍋)】

  • 厚揚げ 1枚(200g)
  • 大根 200g
  • ☆煮汁
  • 150cc
  • 和風顆粒だしひとつまみ
  • 砂糖大さじ1/2
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ2

手順

  1. 1

    大根は縦に十字に切り、切り口を下にして横1cm幅に切る(いちょう切り)。

  2. 2

    厚揚げは短い辺を半分に切り、長い辺を1cm幅に切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(煮汁)。

  4. 4

    内がまに大根、厚揚げを入れ、煮汁を加えて本体にセットする。

  5. 5

    タイマーを5分にセットし、保温に切り替わり、浮き圧力弁が下がったら、15分ほどそのままおく。

注意事項

・お使いの電気圧力鍋によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書をご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

・内がまの中で材料を混ぜる際は、フッ素加工を傷めないシリコン素材などの調理器具をご使用ください。

よくある質問

  • Q

    圧力鍋でも作れますか?

    A

    圧力鍋で作る場合はこちらの方法でお作りください。ふたをしてから中火で熱し、圧力がかかったら弱火でレシピの時間通りに加圧する。その後、火を止めて自然に圧力が下がるまでおいてからふたを開ける。加圧後に保温するレシピに関しては、レシピ通りの時間をおいて味をなじませ、召し上がる際に必要に応じて温める。※加圧時間はお使いの圧力鍋によって調整なさってください。お使いの圧力鍋によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書をご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

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