サーモンとトマトの「カマンアヒージョ」

手順

1. 1

   ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分ほど加熱し、水気を切る。ミニトマトはへたを取り除く。エリンギは食べやすい大きさに切る。

   ポイント

   レンジの機種により調理時間を調整しましょう。

2. 2

   「雪印北海道100 カマンベールチーズ」は、8等分の放射状に切り込みを入れる。

3. 3

   サーモンは2cm角に切る。

4. 4

   スキレットにオリーブ油、塩、ローズマリーを入れて弱火で熱し、ローズマリーの香りが立ったら取り出す。真ん中に「雪印北海道100 カマンベールチーズ」をのせ、空いたところに具材を彩りよく並べ入れる。エリンギに火が通り、具材がお好みの状態になるまで加熱する。

   ポイント

   オリーブ油はスキレットの大きさに合わせ、「雪印北海道100 カマンベールチーズ」がひたらない量に調整してください。このレシピは直径18cm高さ5cmのスキレットを使用しています。

5. 5

   フランスパンを添え、つけながら食べる。