DELISH KITCHEN

サクッと香ばしい♪
ガッチョ(メゴチ)の唐揚げ

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(1件)

調理時間

約10分

費用目安

300円前後

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ガッチョの唐揚げの作り方をご紹介します！ガッチョ(メゴチ)とは、大阪湾でよく獲れる白身の魚のこと。揚げるとカリッとした食感と香ばしい風味がやみつきになる一品です♪

木下 志歩

帰りたくなるごはん作り

管理栄養士

材料 【2人分】

  • ガッチョ [下処理済み]6尾(120g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉適量
  • サラダ油適量

手順

  1. 1

    ガッチョは余分な水気をふきとり、塩こしょうをまぶす。全体に片栗粉をまぶす。

  2. 2

    鍋に底から2cm程度のサラダ油を入れて180℃に熱し、1を入れてカラッとするまで2〜3分ほど揚げる。

レビュー

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(1件)
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このレシピの作成者

木下 志歩

帰りたくなるごはん作り

管理栄養士

大学で栄養学を学び、管理栄養士を取得。料理教室、学校給食の経験を経て、現在はDELISH KITCHENでレシピ開発を行っています。 「思い出に残るごはん作り」をモットーに、料理の楽しさが伝わるレシピ制作を心がけています。何気なく食べている毎日の料理で「おいしい♪」と幸せな気持ちになれるそんなレシピを皆さんにお届けします！

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