簡単！
漬けかつお
漬けだれにカツオを漬けるだけの簡単レシピ！漬けだれがカツオに染みてごはんが進みます♪大葉などをごはんに敷いて丼にしてもおすすめです。お好みでわさびやおろしにんにくを入れたり、最後にごま油をかけても味変で美味しいですよ！【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
176kcal
炭水化物
9.7g
脂質
0.5g
たんぱく質
26.9g
糖質
9.7g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
耐熱容器に酒、みりんを入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで40秒ほど加熱してアルコール分をとばす。粗熱をとってしょうゆ、おろししょうがを加えて混ぜる(漬けだれ)。
2
容器にカツオを並べ、漬けだれをかける。ラップをカツオにぴったりと密着するようにして冷蔵庫に30分ほどおいて味をなじませる。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり1.1gの減塩となります。
レビュー
5.0
※レビューはアプリから行えます
- 濃い味が好みなので、2時間くらい漬け込んでましたが、かなり美味しかったです！ カツオを切るだけで簡単に一品できました。 また作ろうと思います。
KOH