かつおのネバネバあえ

手順

1. 1

   カツオは2cm角に切る。大葉は千切りにする。

   ポイント

   大葉は軸を切り落としましょう。

2. 2

   オクラはヘタを切り落とす。塩(分量外:適量)をまぶしてまな板の上で転がし、水で洗って水気を切る。

3. 3

   耐熱容器にオクラを入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水にさらして水気を切り、5mm幅に切る。

4. 4

   ボウルに全ての材料を入れてあえる。