かつおのネバネバあえ物

手順

1. 1

   カツオは角切り、大葉は千切りにする。

2. 2

   オクラはヘタをとり、塩をまぶしてまな板の上で転がし、洗い流す。

3. 3

   耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけ、600Wのレンジで1分加熱する。水にさらして粗熱をとり、薄切りにする。

4. 4

   カツオ、オクラ、もずく、大葉を合わせめんつゆであえる。