DELISH KITCHEN

食欲そそる!

大根と豚肉のごまにんにく炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    338kcal

  • 費用目安

    300前後

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大根と豚肉を使った、にんにくの風味とごまが香る炒め物をご紹介します!ニラはさっと炒めるのがポイントです♪ピリ辛味でごはんにもよく合います!ぜひお試しください♪

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 200g
  • 大根 6cm(180g)
  • ニラ 1/3束
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 白いりごま大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1/2

手順

  1. 1

    豚肉は酒、塩こしょうをふり、揉み込む。

  2. 2

    大根は横半分に切り、縦に1cm幅に切って、切り口を下にして薄切りにする(短冊切り)。ニラは根元を切り落とし、4cm幅に切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5

    大根を加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。ニラを加えてさっと炒める。

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