大根と豚こまの柚子胡椒マヨ炒め

手順

1. 1

   豚肉に酒、塩こしょうをふって、揉み込む。

2. 2

   大根は縦半分に切り、切り口を下にして薄切りにする(半月切り)。チンゲン菜は根元の先を切り落とし、3cm幅に切って葉と茎に分ける。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   大根、チンゲン菜の茎を加えてしんなりするまで炒め、チンゲン菜の葉を加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。