大根と豚肉のごま味噌炒め

手順

1. 1

   大根は縦に十字に切って切り口を下にし、5mm幅に切る。小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。茎と葉に分ける。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   3に大根、小松菜の茎を加えてしんなりするまで炒め、小松菜の葉、☆を加えてさっと炒める。

   ポイント

   大根は炒めすぎないようにし、シャキシャキの食感を残してください。