ワンパンのり弁

手順

1. 1

   ちくわは縦半分に切る。にんじんは縦半分に切り薄切りにする。ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらして水気を切る。

2. 2

   ボウルに薄力粉、マヨネーズ、水を入れて混ぜる。タラにからませ、パン粉をまぶす。

3. 3

   残りの衣に青のり、ちくわを入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにタラを入れ、ちくわで土手を作り、サラダ油を白身魚の側に入れて、焼き色が付くまで弱火で焼く。

5. 5

   裏返してさらに焼き、端にごぼうとにんじんを加えて炒める。

6. 6

   ちくわと白身魚に火が通ったら取り出し、めんつゆを加えてきんぴらごぼうを炒め合わせる。

7. 7

   お弁当箱にごはんを入れ、かつお節を広げてしょうゆをまわしかける。焼きのりをのせ、タラのフライ、ちくわの磯辺揚げ、きんぴらをのせる。お好みでたくあんを添える