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ペルーの代表的料理!

新じゃがパパ・ア・ラ・ワンカイーナ

じゃがいもにチーズソースをかけて♪ 黄色い唐辛子に「アヒ・マヒリージョ」のソースは、 蒸しじゃがによく合うピリ辛味。辛味はマスタード&一味で再現!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    302kcal

  • 炭水化物

    -

  • 脂質

    -

  • タンパク質

    -

  • 糖質

    -

  • 塩分量

    -

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2〜3人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    チーズソースを作る: 口径約15㎝の耐熱の器にクリームチーズを入れ、ふんわりとラップをかける。600Wの電子レンジで40秒ほど加熱し、ラップをはずしてよく混ぜる。残りのピリ辛チーズソースの材料をすべて加え、なめらかになるまで混ぜる。うずらの卵は横半分に切る。リーフレタスは一口大にちぎる。

  2. 2.

    じゃがいもをレンチンし、盛り付ける: じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま半分に切る。さっと水にさらし、水けがついたまま直径約23㎝の耐熱皿に、切り口を下にして並べる。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分30秒ほど加熱する。

  3. 3.

    器にじゃがいもを盛り付けて塩少々をふり、ソースをかける。うずらの卵、オリーブをのせ、リーフレタスを添える。

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