DELISH KITCHEN

和える!炒める!蒸す!

やみつき白菜消費術

  • 調理時間

    -

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    700前後

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10分以内に作れるやみつき白菜のレシピ♪誰でも簡単に作れて、無限に食べられちゃう!白菜の簡単、激うまレシピをご紹介します!

材料 【2人分】

  • 【やみつき白菜しょうが】
  • 白菜 1/8個(200g)
  • しょうが 1かけ
  • [☆やみつき白菜しょうがの塩だれ]
  • ごま油大さじ2
  • 小さじ1/2
  • 白いりごま 大さじ2
  • 【白菜のさっぱり蒸し】
  • 豚ひき肉 200g
  • 白菜 3~4枚
  • [☆白菜のさっぱり蒸しの調味料]
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • [★白菜のさっぱり蒸しのバターポン酢たれ]
  • 有塩バター10g
  • ポン酢しょうゆ大さじ3
  • 細ねぎ(刻み) 大さじ3
  • 蒸し汁大さじ2
  • 【白菜ガーリック炒め】
  • 白菜 1/8個(200g)
  • ベーコン 4枚
  • にんにく 1かけ
  • 唐辛子(輪切り)ひとつまみ
  • コンソメ小さじ1
  • 小さじ1/4
  • オリーブオイル大さじ1

手順

  1. 1

    <やみつき白菜しょうが> 白菜は1cm幅に切る。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    ボウルに白菜、しょうが、☆を入れて和える。

  3. 3

    <白菜のさっぱり蒸し> ビニール袋に豚ひき肉、☆を入れて粘り気が出るまで揉む。

  4. 4

    耐熱容器に、白菜を1枚敷き、3の1/3量をのせて白菜を重ねて挟み、3をのせる。これを繰り返してふんわりとラップをし、600Wのレンジで8分程加熱する(蒸し汁は大さじ2取っておく)

    ポイント

    肉に火が通るまで様子を見ながら加熱時間の調整をしましょう。

  5. 5

    4を食べやすい大きさに切って器に盛る。

  6. 6

    ボウルに★を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して混ぜ、バターポン酢しょうゆだれを作る。バターポン酢しょうゆだれをかける。

  7. 7

    <白菜ガーリック炒め> ベーコンは1cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。白菜は食べやすい大きさに切る。

  8. 8

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、きつね色がついたらにんにく、唐辛子を取り出してベーコンを加えて炒め、肉に火が通ったら白菜、コンソメ、塩を加え、にんにく、唐辛子を戻し入れてさっと炒め合わせる。

レビュー

-

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  • にのさん

    炒めは、ベーコンなしでも美味しいです

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