和える！炒める！蒸す！
やみつき白菜消費術

手順

1. 1

   ＜やみつき白菜しょうが＞ 白菜は1cm幅に切る。しょうがは千切りにする。

2. 2

   ボウルに白菜、しょうが、☆を入れて和える。

3. 3

   ＜白菜のさっぱり蒸し＞ ビニール袋に豚ひき肉、☆を入れて粘り気が出るまで揉む。

4. 4

   耐熱容器に、白菜を1枚敷き、3の1/3量をのせて白菜を重ねて挟み、3をのせる。これを繰り返してふんわりとラップをし、600Wのレンジで8分程加熱する（蒸し汁は大さじ2取っておく)

   ポイント

   肉に火が通るまで様子を見ながら加熱時間の調整をしましょう。

5. 5

   4を食べやすい大きさに切って器に盛る。

6. 6

   ボウルに★を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して混ぜ、バターポン酢しょうゆだれを作る。バターポン酢しょうゆだれをかける。

7. 7

   ＜白菜ガーリック炒め＞ ベーコンは1cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。白菜は食べやすい大きさに切る。

8. 8

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、きつね色がついたらにんにく、唐辛子を取り出してベーコンを加えて炒め、肉に火が通ったら白菜、コンソメ、塩を加え、にんにく、唐辛子を戻し入れてさっと炒め合わせる。