パプリカのチーズ焼き

手順

1. 1

   パプリカは2cm四方に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、パプリカを入れて約2分炒める。塩、こしょうをふり、約1分炒める。

3. 3

   パプリカの表側を上にして、少しずつ重ねて寄せ、チーズをのせて弱火にして、ふたをして1〜2分蒸し焼きにする。滑らせるようにして器に盛り、パセリをふる。