DELISH KITCHEN

カリカリさっぱり!

揚げ大根と豚肉のポン酢和え

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    417kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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市販のポン酢を使えば、味付けも簡単で美味しい! 揚げることで香ばしく、ほどよい酸味でさっぱり食べやすい! 大根の食感も楽しめて、白いごはんとよく合います!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大根は皮をむき、2cm角に切る。水菜は3cmに切る。豚肉は両面に片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに大根を入れ、大根がひたひたになるまでサラダ油を加えて中火で熱し、全体から細かい泡が出てきたら弱めの中火で8分程揚げる。こんがり焼き色がついたら取り出して油を切る。

  3. 3

    油を170度に熱し、豚肉を広げながら入れる。上下を返しながら2分程揚げて取り出し、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    ボウルにポン酢しょうゆ、大根、豚肉を入れて混ぜる。水菜を加えてさっと混ぜ、器に盛って白いりごまをちらす。

レビュー

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  • Kenta

    作り方が悪かったのかもしれませんが、個人的には揚げるのではなく、少量の油で焼く方がサッパリして美味しいかもと思いました! でも美味しかったのには変わりありません🥰

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