彩りきれい♪
グリーンピース入り海老しんじょう
ふわふわでおいしい海老しんじょうを、簡単で作りやすいレシピにしました。えびの食感とグリーンピースの甘みがくせになる一品です。
- 調理時間 約20分
カロリー
127kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- むきえび 50g
- はんぺん 1枚(100g)
- グリーンピース 30g
- 片栗粉(グリーンピース用)大さじ1/2
- ☆調味料
- おろししょうが小さじ1/2
- 片栗粉大さじ1
- 酒大さじ1
- 塩ひとつまみ
- ★だし汁
- 水100cc
- みりん小さじ1
- 塩ひとつまみ
- しょうゆ小さじ1
作り方
1.
ボウルにグリーンピース、片栗粉(グリーンピース用)を入れて混ぜる。
2.
むきえびは粗みじん切りにし、包丁で粘りが出るまで叩く。
ポイント
むきえびは背わたがある場合は取り除き、水で洗って水気をふきとってください。
3.
ビニール袋にむきえび、はんぺん、☆を入れて袋の上から手でよくこねる。1のグリーンピースを加えて混ぜる。
ポイント
はんぺんは崩しながら、しっかりとこねましょう！
4.
8等分にし、丸く形をととのえる。
5.
鍋に湯をわかし、4を入れて弱火で5分程ゆでる。
6.
別の鍋に★を入れてひと煮立ちさせる(だし汁)。
7.
器に5を盛り、だし汁をかける。
