DELISH KITCHEN

おつまみにぴったり♪

からすみ大根

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    110kcal

  • 費用目安

    1700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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からすみとはボラの卵巣を塩漬けにして乾燥させたものです。日本三大珍味の一つとも言われ、深い旨みとコク、味わいがあり、味は海のチーズと表現されることもあります。塩気が効いたからすみを薄くスライスした大根と合わせる一品をご紹介します!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大根はごく薄く切る。

  2. 2

    からすみは薄切りにする。

    ポイント

    からすみの薄皮が気になる場合は切る前に取り除きましょう。

  3. 3

    器に大根、からすみを交互に盛る。

レビュー

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(1件)

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