豚肉とセロリのエスニック炒め

手順

1. 1

   豚肉は細切りにする。全体に片栗粉をまぶす。

2. 2

   セロリは筋を取り、斜め細切りにする。黄パプリカは細切りにする。にんにくは薄切りにする。

   ポイント

   にんにくの芯が気になる場合は取り除きましょう。

3. 3

   フライパンにサラダ油、にんにく、唐辛子を入れて香りが立つまで熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   3にセロリ、黄パプリカを加えて全体に油が回るまで炒める。☆を加えて炒め合わせる。