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    おしゃれなワンプレート♪

    めかじきのカフェ風プレート

    淡白なムニエルに濃厚なアボカドを合わせて、程よい食べごたえの女子ウケプレートに。トースターとフライパンで効率よく作れます!

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      799kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • アボカド 1/2個
    • ケチャップライス
    • 温かいご飯 お茶碗2杯
    • トマトケチャップ 大さじ2
    • 有塩バター 大さじ1
    • レタス、きゅうり、トマト
    • レタス 2〜3枚分
    • トマト 1個分(小)
    • きゅうり 1/2本
    • ブロッコリーのスフレ風グラタン
    • ブロッコリー 1/4株
    • 1個
    • 粉チーズ 大さじ1
    • マヨネーズ 大さじ1
    • 少々
    • こしょう 少々
    • ●めかじきのムニエル
    • めかじきの切り身 2と1/4切れ(300g)
    • 少々
    • こしょう 少々
    • 薄力粉 適宜
    • 有塩バター 大さじ1
    • 粗びき黒こしょう 適宜

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ケチャップライス 温かいご飯茶碗2杯分に、トマトケチャップ大さじ2、バター大さじ1を混ぜる。

    2. 2.

      レタス、トマト、きゅうり 一口大に切ったレタスの葉2〜3枚分(約70g)、トマトの薄切り1個分(小)、きゅうりの薄切り1/2本分を混ぜる。

    3. 3.

      ブロッコリーのスフレ風グラタン ブロッコリーをゆでる ブロッコリーは小房に分け、大きいものは縦半分に切る。熱湯で30秒ほどゆでて水 けをきり、ココット1/2量ずつ入れる。

    4. 4.

      ソースを加え、トースターで焼く ボールに卵を割り入れて泡立て器でふんわり混ぜ、チーズと、マヨネーズ大さじ1、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。3のココットに1/2量ずつ流し入れ、オーブントースターで焼き色がつくまで5〜6分焼き、アルミホイルをふんわりとかぶせて3〜4分焼く。

    5. 5.

      アボカドスライス アボカド1/2個は種を取って皮をむき、縦に幅5mmに切る。レモン汁大さじ1/2、塩少々をかける。

    6. 6.

      めかじきのムニエル めかじきは両面に塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにバター大さじ1を中火で熱し、溶 けたらめかじきを並べ入れて、両面に焼き色がつくまで2 〜3分ずつ焼く。火を弱めて3分ほど焼く。

    7. 7.

      平皿にスフレ風グラタン、ケチャップライス、レタス、トマト、きゅうり、めかじきのムニエルを盛る。めかじきの上にアボカドをのせ、粗びき黒こしょう適宜をふる。