DELISH KITCHEN

さっと1品!

大根と油揚げの柚子胡椒炒め

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    105kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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柚子胡椒の風味をアクセントにした簡単にできる炒め物!お弁当やおつまみにもおすすめです。油揚げがないときは、厚揚げを切って入れても♪

材料 【2人分】

  • 油揚げ 1枚(20g)
  • 大根[葉付き] 5cm(200g)
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 柚子胡椒小さじ1/2

手順

  1. 1

    油揚げはキッチンペーパーではさみ、油をふきとる。短い辺を半分に切り、1cm幅に切る。

  2. 2

    大根は葉と根に分け、根の部分は縦に1cm幅に切り、切り口を下にして薄切りにする(短冊切り)。葉の部分は1cm幅に切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、油揚げを入れて中火でさっと炒める。

  5. 5

    4に大根を加えてしんなりするまで炒め、☆を加えてさっと炒める。葉の部分を加えて炒め合わせる。

レビュー

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(

)

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  • あや

    少し焦げてしまいましたが(^^; しらすを足して美味しく出来ました。

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