DELISH KITCHEN

バットで作れる!

豆腐ときな粉のしっとりケーキ

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    92kcal

  • 費用目安

    100前後

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優しいきな粉の香りがたまらないお手軽ケーキのレシピです!卵なしでも豆腐の力でしっとり食感に♪

材料 【15×20cm耐熱バット1台分】

手順

  1. 1

    《下準備》オーブンを170℃に予熱する。耐熱バットにクッキングシートを敷く。

  2. 2

    ボウルに豆腐、砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜ、牛乳、溶かしバターを加えて混ぜる。

    ポイント

    豆腐の水切りは不要です。

  3. 3

    薄力粉、きな粉、ベーキングパウダーをふるって加え、切るように混ぜる。

  4. 4

    耐熱バットに3を流し入れ、平らにならす。170℃に予熱したオーブンで20〜30分焼く。

    ポイント

    竹串を刺して生っぽい生地がついてこなければOK!

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    マフィンカップで作ることは可能ですか?

    A

    可能です。マフィンカップの6〜7分目を目安に生地を流し入れてください。6〜7cm程度のものを使う場合、焼き時間は15分〜様子を見て調整してください。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

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