丸ごとピーマンと鶏むねのしょうが煮

手順

1. 1

   大分ピーマンは手でつぶす。

2. 2

   鶏肉はそぐように切り、塩をふり、片栗粉を薄くまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、大分ピーマンを入れ、木べらなどで押し付けるように中火で1〜2分焼く。

4. 4

   ☆、しょうがを入れて熱し、煮立ったら鶏肉を加える。再度煮立ったら落としぶたをして肉に火が通るまで弱火で5〜6分煮る。