彩り鮮やか!

さやいんげんのドライカレー

ドライカレーにさやいんげんを使って彩りと味にアクセントを♪スパイシーな風味が食欲をそそります。炒めるだけで簡単に作れるので挑戦しやすい一品です。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    652kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • ごはんどんぶり1杯(200g)
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • トマト 1/2個(100g)
  • サラダ油大さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 小さじ1/3
  • カレー粉大さじ1/2
  • ウスターソース大さじ1/2

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作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。トマトはへたを取り除き、1cm角に切る。いんげんはへたを切り落とし、1cm幅に切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、豚ひき肉、おろしにんにくを入れて、色が変わるまで3分ほど炒める。

  3. 3.

    玉ねぎを加えて透明になるまで炒める。いんげん、トマトを加えて全体に油がまわるまで炒め、ふたをして3〜4分ほど弱火で蒸し煮する。

  4. 4.

    ☆を加えて、弱めの中火で水分をとばしながら炒める。

  5. 5.

    器にごはんを盛り、4を盛り付ける。

よくある質問

  • Q

    ウスターソースは代用できますか?

    A

    中濃ソース、とんかつソースで代用できます。ウスターソースに比べて粘度が高いので状態をみて少量の水を加えて調整してください。

レビュー

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