おかずやおつまみに！
鶏肉とねぎのレンジ蒸し

手順

1. 1

   鶏肉は皮目を下にして横長におき、縦に4本切り込みを入れ、塩、こしょうを全体にふる。

2. 2

   耐熱容器に鶏肉、しょうがを入れ、タカラ料理のための清酒を加える。ねぎをのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱し、そのまま5分おいて中まで火を通す。蒸し汁を大さじ1取り分け、鶏肉を食べやすい大きさに切る。

   ポイント

   加熱時間は目安としていただき、肉に火が通るまで様子をみて調整してください。

3. 3

   別の耐熱容器に白すりごま以外の☆を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱して混ぜる。白すりごまを加えて混ぜる(ごまだれ)。

4. 4

   器に鶏肉を盛り、ねぎを添え、ごまだれをかける。