料理を格上げする！
にんにく醤油
薄切りにしたにんにくを醤油に漬け込むだけで作れる人気の万能調味料です。にんにくの風味がうつった醤油は、チャーハンやから揚げなど肉の下味、かつおなどの刺身やステーキの調味料に使えばいつもの料理を簡単に格上げしてくれます！お好みで唐辛子を入れて辛いタレにしても美味しいですよ。にんにく醤油と大葉を使って大葉漬けにしたり、漬けたにんにくは刻んできゅうりと合わせればおつまみきゅうりの出来上がり♪ぜひ色々な使い方でお楽しみください。
カロリー
106kcal
炭水化物
16.6g
脂質
0.2g
たんぱく質
10g
糖質
15.4g
塩分
16.7g
- ※全量分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
にんにくは横に薄切りにして芯を取り除く。
2
消毒した容器ににんにく、しょうゆを入れて密閉する。冷蔵庫に入れて3日以上おく。
ポイント
にんにくが空気にふれないようにしょうゆの分量は適宜調整してください。
よくある質問
- Q
保存瓶の消毒はどうしたらいいですか？
Aこちらをご参照ください。
- Q
保存期間はどのくらいですか？
A保存期間の目安は1ヶ月です。冷蔵庫に入れて保管して下さい。使用する際は清潔なスプーンなどを使って下さい。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- こちらに掲載している豚肉とキャベツの中華風炒めで使用しました。 にんにくのほのかな香りが食欲をそそります。 量をあまり使わなくてもいい感じになるので使い勝手がいいのかなと思います。 定番の炒飯などもまだ使っていませんが、使って作るのが楽しみです。
つばき