ピリ辛がくせになる！
ミートパトラ

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。マッシュルームは軸の先を少し切り落とし、薄切りにする。トマトはへたを取り除き、1cm角に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱し、にんにくを入れて香りが立つまで炒める。玉ねぎ、マッシュルームを加えてしんなりするまで中火で炒める。合いびき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。

3. 3

   トマト、☆を加えて混ぜ、水分を飛ばしながら5〜6分煮詰める(ミートソース)。

4. 4

   ミートソースを耐熱容器に等分に入れ、中央をくぼませて卵をのせる。卵の上にとろけるスライスチーズをのせ、トースターで焼き色がつくまで3〜4分焼く。

   ポイント

   お使いのトースターによって焼き加減に差が生じるため、様子を見て加熱時間を調整してください。

5. 5

   パセリをちらす。