DELISH KITCHEN

しょうがが香る!

鶏肉と大根の煮物

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    310kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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調味料はシンプルな3つで!鶏肉の旨味が大根にしみこみ、ジューシーな仕上がりです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大根は縦十字に切り、切り口を下にして1.5cm幅に切る(いちょう切り)。しょうがは薄切りにする。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切る。

  3. 3

    鍋に☆、鶏肉、しょうがを入れて中火で熱し、煮立ったらアクを取り除く。大根を加えて混ぜる。再び煮立ったらふたをし、途中2回ほど上下を返しながら、大根がやわらかくなるまで弱火で7分ほど煮る。めんつゆを加えてふたをし、さらに5分ほど煮る。ふたを取り、煮汁を飛ばしながら煮る。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちら をご参照ください。

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