20分で完成!時短献立♪
豚ひき肉となすのみょうが味噌炒め
調理時間
約15分
カロリー
371kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
プレミアム献立レシピ
※プレミアムサービスはアプリのみで使用できます。
※プレミアム会員のみがご利用できます。
【期間限定 無料公開中!】 味付けはみそとみりんだけ!みょうがの風味を利用するので、調味料2つでも味に深みが出ておいしい♪なすは蒸し焼きの工程を入れることで、短時間で火が通ります。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
手順
1
なすはへたを切り落とし、長さを半分に切る。切り口を下にして縦十字に切る。ししとうはへたの先を少し切り落とす。みょうがは縦半分に切って切り口を下にし、縦半分に切る。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。なすを加えて油がなじむまで炒め、ふたをして弱めの中火でなすが少ししんなりするまで2〜3分蒸し焼きにする。ふたをとって中火にし、なすがしんなりするまで1分ほど炒める。ししとう、みょうがを加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。