ハタハタの塩焼き

手順

1. 1

   ハタハタに酒をふり、5分ほどおく。キッチンペーパーで水気をふきとる。

2. 2

   アルミホイルを敷いた天板にサラダ油を薄く塗り、ハタハタをのせる。塩を尾びれや背びれなどを中心にかけ、トースターで焼き色がつき、火が通るまで15分ほど焼く。

   ポイント

   塩を尾びれや背びれにつけることで焦げにくくなります。お使いのトースターによって火の通りが異なるため、加熱時間は目安としていただき、様子を見て調整を行なってください。途中で焦げそうな場合はアルミホイルを被せて焼きましょう。